Director división Hostelería. Sector Ocio.

Se necesita un Responsable de Hostelería para gestionar dos establecimientos en Madrid con un fuerte posicionamiento en el área restauración y ocio.

Detalles del cliente

Importante compañía multinacional enfocada al sector Ocio y en plena expansión.

Descripción de la oferta

La persona seleccionada deberá:

  • Supervisar las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Responsable del control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.
  • Responsabilizarse de la relación y negociación con los proveedores de alimentos y bebidas.
  • Gestionar al personal y desarrollar planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo.

Perfil del candidato

La persona seleccionada deberá aportar:

  • Titulado en Hostelería, Turismo, ADE y/o similar.
  • Experiencia de al menos 3-4 años como Director de F&B o de Operaciones dentro del sector restauración y/o hotelero.
  • Imprescindible nivel alto de inglés.

Oferta de empleo

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.

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